W nowej wersji phpmyadmin nie ma możliwości logowania się przez konto root.
Aby to obejść należy stworzyć nowego użytkownika do bazy.
sudo mysql --user=root mysql
CREATE USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'userpass'; GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'username'@'localhost' WITH GRANT OPTION; FLUSH PRIVILEGES;