$("#element_id").trigger("change"); //tak działa przy każdej zmianie, również przy autoładowaniu danych
$("#element_id").trigger("change.select2"); //tak działa tylko po kliknięciu na pozycję w menu
https://select2.org/programmatic-control/add-select-clear-items
MS Outlook nie potrafi poprawnie odczytać CSS z wiadomości napisanej w HTML.
Między innymi nie potrafi wyświetlić koloru tła.
Aby tego dokonać należy zamiast:
<div style="#ff0000"></div>
użyć
<div bgcolor="#ff0000" style="#ff0000"></div>